做法 ：
1 、梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw5 、梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，清洗几次去除泥沙 ，梅菜
6 、蒸排梅干菜 、梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。翻炒均匀后出锅 ，蒸排去除血沫和杂质。梅菜肋排斩开 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，撕小片备用 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、烧锅开水 ，
8 、
注意 ：
1 、
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5、
3 、排骨一定要事先焯水 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，加少许料酒去腥。清洗干净 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。放入梅干菜一起翻炒 ，蒜 、否则杂质太多影响口感 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，生抽 、
2 、
4 、也有的没咸味 ，
4 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
3 、
6、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，那就多放点盐 。锅里放少量油 ，备用 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，所以后来放的盐不多 ，料酒 、确实很不错 ，糖 、上屉蒸1个小时，将排骨下锅焯一下 ，百度上说 ，盐等 。
7 、加入少许糖可以提鲜。防止有泥沙 。呵呵 ，等排骨酥烂即可。用来蒸肉 、然后将排骨放入锅里翻炒，