盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，却被辣椒“掩埋” 。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡菜煎饼，枣庄汤 、辣鸡濒临微山湖
，枣庄味道越吃越浓，饼三者相互搭配
，枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉。直径和脸盆差不多 ，实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无激素 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜 、辣椒与鸡肉并重，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配，整整一只鸡放进去 ，当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、菜煎饼，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够 。为了能继续大快朵颐 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，缺一不可。吃辣子鸡时 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害、