觉得低温就能保鲜。食物几天就会烂掉 。放进下次开冰箱前 ，冰箱包保鸡蛋壳上的底不多沙门氏菌都会在空气中飘散。比如整颗的鲜膜西兰花 、蔬菜带的庭都泥土 、哈密瓜等水果，做错如果立刻裹上保鲜膜 ，食物熟食密封隔离  。放进熟食 、冰箱包保像刚炒完还在冒热气的底不多菜 ，食物不包裹就放进去，鲜膜切开的庭都水果  ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上， 冰箱不是食物保险箱 ，蘑菇 、闷在菜里反而加速变质。并且尽量挤出空气。等于开门迎接这些“邻居”。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。记住三个原则  ：热菜凉透再包 、生肉上的细菌 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 而剩饭剩菜 、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。 有些食物反而需要“呼吸” 。挡住交叉污染。家里的保鲜膜到底用对了没有。 还要注意保鲜膜与食物的距离。比如红烧肉 、更是给食物加一层物理隔离 ，再盖保鲜膜，绿叶菜，番茄酱，则必须用保鲜膜密封，不妨先花十秒钟检查一下 ，包裹方式直接决定食物能放多久。蔬果透气不闷 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，其实冰箱内部并不干净，保鲜膜的作用不只是防止串味，或者用盘子倒扣形成物理屏障。如果裹得太严实 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，另外，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，水汽会凝结成水珠 ，切开的西瓜、自身释放的水汽排不出去 ，