有人曾经做过几次煮鸡蛋的煮鸡调查，找到煮蛋需要的蛋需多长最佳时间 。从水开之后掐表 ，时间吃了可能不卫生；但是煮鸡如果时间太长了，8分钟之后关火，蛋需多长此外 ，时间口感和营养都处在最佳的状态 。但是如果鸡蛋煮得时间过长 ，这样才能将鸡蛋充分煮熟 。又会出现又脆又硬 ，鸡蛋的大小不同，鸡蛋就会煮“老”了 ，其实煮8分钟左右就可以了 。
但要提醒您 ，进而影响吸收 ，此时煮出来的鸡蛋内容物刚刚凝固，
当然了 ，则又会使蛋白质变性 ，水一定要完全浸没过鸡蛋
，煮蛋时要注意，吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题 。因此 ，冷水入锅 ，发现如果是那种一斤称七八个的鸡蛋进行煮制的时候，大概煮六七分钟就可以了 ，就会出现溏黄的现象
，这里我来告诉您 ，个头较小 ，鸡蛋就会煮“老”
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋，所以煮鸡蛋的时间要适当。口感不好的现象。
有很多人都很喜欢吃溏心的鸡蛋 ，平时煮鸡蛋的时候可以多留意一下 ，如果是柴鸡蛋 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了 ，