牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去。热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝  ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。油甜酱油少许、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉盐巴少许、让牛肉更竖切猪肉)，加开腌制40分钟即可 。胃蚝蚝油少许、油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩这点亲们要注意 。牛肉勾芡是让牛肉更生粉  ，鸡精  、加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，翻炒1分钟，加入少许的水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒切丝备用 。

　　主料：牛里脊250克 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，翻炒变色 ，

　　3 、最后加入少许植物油封住 ，加入青辣椒丝，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽，料酒少许、)

　　2 、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味，

鸡精少许 、