小贴士 ：
1 、大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平
肉燕老抽 、肉包肉那样容易粘在一起)，福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密，去渣留水即可)做法 ：
1 、太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕也不会糊锅 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、不要过度用力 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，五花肉糜 、
2 、
3、蒸10分钟左右就可以了
6 、料酒 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，香葱切成末
2 、香葱 、姜粉 、这个可是大宴上不可缺的 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，烧开水 ，用花椒水可以去肉腥 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉糜中加入生抽 、取一片肉燕皮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，这点是馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈 。蒸笼上放上屉布 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，