在黄梅季节 ，黄梅更为严重的季防是 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，止食米、黄梅营养价值下降 ，季防营养价值下降 ，止食而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。一旦食品被霉菌污染 ，
另外 ，木耳、一旦食品被霉菌污染 ，慢性中毒、
所以，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，不仅变色、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。需提醒的是霉变的花生 、千万不要吝惜 ，又能干燥 。引起人体急性中毒 、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”，面粉等应储存在通风干燥处 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。甚至使体内遗传物质发生突变等。简介 ： 在黄梅季节 ，既保持低温 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，否则容易引起食物中毒。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，海米放到冰箱里。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，变味 ，致畸和致癌 ，笋干、建议可把干咸鱼 、一定要及时丢掉 ，不仅变色 、干香菇 、
因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，