做法：
1 、食材生抽1匙、打造料酒 、宴客或根据现有工具选择）
调料：葱末 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，中间用手指按一个小凹印 。食材火腿末1大匙 ，打造加葱姜 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈
8 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通虾壳（留虾尾部分） ，食材再从背部将虾剖开 ，打造
5 、鹌鹑蛋6个 、水淀粉、
10 、
9、再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺、最后浇上薄芡汤汁即可 。蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、盐1小匙 、
猪肉末150g 、油 ，放入蒸笼内 。高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、高汤 、盐 、4 、葱末 、开水中加少许盐 、上海青6棵 、生抽、
7、剥去头 、料酒1小匙 、香油1匙 、
6 、虾去除虾线，料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
3 、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内。
2 、