3 、让人可以方便入味 。销魂虾
8 、味沙
2 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人锅烧热油 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人葱白适量 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
2 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。销魂虾
4、味沙
小贴士 ：
1 、
5 、生姜适量、沙茶酱2汤匙、油适量
做法 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后，这样是为了方便入味 。趁热装碟即可。放姜丝 ，生抽适量、
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、这一步是最重要的，
鲜虾处理好后，7 、将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，葱白爆香 。
食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味。