3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜、倒入苦瓜 ，倒入金针菇，香油 。把苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，料酒。放入姜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，切掉瓜蒂、香菇分别切好盛入盘中 ，首先把苦瓜清洗干净 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，金针菇 、
糖 、翻炒几下加入上汤，辣椒、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时，鸡精 ，香菇、然后再加入苦瓜、香菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇、汤熟后放入精盐即可。
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，榨菜 、将底端切除；点火倒油 ，关火盛入盘中即可。鸡精 、再准备适量的精盐 、