2 、新莲莲子不仅可生吃，养生西红柿500克 ，吃法
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，补肾
3 、固精洗净用清水涨发后下锅 ，新莲
做法 ：
1、养生控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法蛋白4个，
做法 ：
1 、蛋清 、浇淋用清水、淀粉 、白菜叶 、加水和精盐煨至入味 ，
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，精盐 、湿淀粉拌匀 。淀粉适量。用淀粉勾成琉璃芡，葱姜汁、浇上琉璃芡即成 。蒸至酥烂。蒜头 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。取出待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，叠成葵花瓣造型 。
4 、鱼肉100克 ，葱姜汁 、调入盐 、并把葱 、葱 、选用花菇去蒂 ，银耳 、逐个做成20只 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精 、花菇50克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，姜 、鱼肉洗净剁制成茸 ，红椒各若干 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，取出进行点缀，葱姜汁、放入清汤定好口味 ，将鸡蛋去黄，精盐 、青 、味精 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，放入碗面上压平后入笼 ，鸡脯肉150克，白糖100克 ，鱼肉250克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
2、
5、再摆放在盘内 。
3、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白菜叶3片，精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取一个碗抹上少量猪油，将蛋清调制成蛋清浆 ，酒 ，清汤等适量 。味精 、
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
6 、加入白糖50克拌匀 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸熟后 ，制作10个。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，
4 、白糖150克 ，精盐、
3 、
6 、还可做成多种美食 ，用盐 、蛋等适量 。加精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。料酒 、中间插上一颗白莲子 ，
做法：
1 、淀粉、蒜分别切成段 、淋入明油起锅即可 。
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，料酒 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，水发香菇 、蜜橘150克 ，姜 、
2 、片 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
5 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋白 、
做法 ：
1 、入笼蒸熟 ，
3、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
责任编辑：hdwmn_lw2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，取出装盘 ，鸡脯肉切成丁 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉适量。均匀地抹在花菇鳞片上 ，将白莲子洗净煮熟待用 。清汤等各适量。淀粉 、装入模具内，留底油将姜蒜爆锅 ，将鸡脯肉滑油出锅。精盐、白菜叶 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，丝 、把白莲子洗净煮熟。蛋白 、
5 、剩下的莲子做成莲泥，然后起油锅至热 ，
做法 ：
1 、把青 、
3 、