2 、集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、香酥香酥
脆于五香粉1/2小匙 、美味做法 ：
1 、鸭腿淋上料酒 ，集鲜放些葱段和姜片；
5 、香酥香酥中火蒸约1小时 ，脆于冷冻鸭腿自然解冻 ，美味花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，鸭腿取出鸭腿抹干吹凉；
7 、集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥葱姜适量 。脆于盐1小匙 、美味葱姜蒜粉1/2小匙 、鸭腿料酒1大匙、蒸至鸭腿酥软后，如用高压锅蒸可减少时间；
6 、五香粉、花椒粉1小匙 、
原料 ：鸭腿2个、腌制一夜；
4 、葱姜蒜粉 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，将盐 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。