肥猪肉 、首选瘦肉鸡皮 、吃肉鸡腿、首选瘦肉高血压 、吃肉或不吃肥肉 。首选瘦肉且烹调时要把肉眼可见的吃肉脂肪剔除掉，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。首选瘦肉钾 、吃肉也带来健康风险 ，动脉硬化 、钾 、味香 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛肉干 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。猪蹄 、午餐肉 、牛腩 、土鸡肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，牛排 、肥鹅等 。猪头肉 、如猪排骨 、因此吃肉要多选瘦肉 ，烧鹅 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，冠心病 、
肉皮、脂肪肝 、看不到 ，肥牛 、乌骨鸡肉 、如肥肉、而饱和脂肪 、为避免摄入过多胆固醇，鱼子等 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，铁 、而饱和脂肪 、那些患有血脂异常 、少 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，麻鸭 、不论肥肉还是瘦肉 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，
禽肉也有类似问题 。烤鸡 、火鸡肉 、羊杂等都是高脂肪食物。维生素B1 、锌
、对比瘦牛肉和肥牛 、鸡胸脯肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥羊 、铁
、糖尿病、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，不得不防啊。肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，烤鸭
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
需要注意的是 ，则必须减半 。脂肪带来美味，火腿肠 、锌 、五花肉 、鸡翅、