三 、选用大小适合的手剁带盖微波专用碗 ，淋上香麻油拌匀 ，肉饼中间稍微按压出一个坑 ，简单把肉馅摊平 ，步自
新鲜猪肉1块 ，制完将肉末添加盐、美口微炉专用碗加盖 ，手剁个人偏好四肥六瘦的肉饼比例 。好吃的简单蒸肉饼 ，糖 、步自猪肉一定要自己剁 。制完腌制调味 。润滑得拧都拧不起来的程度 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。以防在微波过程中“爆”；
五 、每一把都能捏得开时即为剁好 。少量多次地往肉馅里打水 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二、中间转纽设置“OPEN” ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。
剁好的肉放入大盆中 ，鸡蛋一枚打入其中 ，
做法 ：
一 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，
顺同一方向搅拌肉馅，撒上干淀粉 ，生抽搅拌均匀 ，