2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用这两种调料是出健给排骨上色的。

　　12. 收汁的排骨时候 ，

　　2. 排骨放高压锅中，炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排这是不用上色的关键 。原汤炖排骨，出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨一定要用大火 ，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。出健老幼皆宜 。排骨

　　4. 盖上盖子，炖出的红防止糊锅 。烧排

　　3.收汁的时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　5. 煮完，沥去水。再加入一勺白糖进去。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁 。