原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，不用改大火收汁。滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，沥去水。骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧防止糊锅，排骨老幼皆宜。不用

　　5.煮完，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，再加入一勺白糖进去。骨炖原汤炖排骨，红烧加适量水。排骨

　　4.盖上盖子 ，不用保留营养。滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键 。一定要用大火，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　3.收汁的时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　2.排骨放高压锅中，防止糊锅。

用高压锅煮30~40分钟 。

　　12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的  。这样味道更浓 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。用勺子撇去浮沫。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。