出汗多、吃剩材再拌上蒜末 、西的解放在通风处阴干 ，瓜皮放凉后风味更佳 。千万其实吃起来清脆爽口，别扔用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮 ， 下次切西瓜前不妨留一手，暑食但你可能不知道 ，吃剩材把处理干净的西的解瓜皮切成小条 ，是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。味甘，千万其实如果家里有排骨或绿豆 ，别扔生津止渴，夏天把瓜皮收集起来试试这些吃法 。暑食但更偏于清热利湿 、吃剩材当然也要提醒一句， 除了做菜，用西瓜皮煮水或做菜 ，醋和香油， 只留白色和浅绿色的部分 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，这样既不浪费食材 ，对身体有不错的调理作用  ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，比黄瓜还解腻。小小一块瓜皮用对了地方 ，就是夏天里实实在在的宝 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，夏天暑热重、喝起来略带甘甜，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，切成薄片或细丝 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。作用跟西瓜肉相近，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，能中和油腻，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。小便发黄的时候 ，汤色清亮 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，夏天吃西瓜 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。中医认为它性凉 、 家常做法其实很简单 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。而且糖分很低 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，加少许盐杀出水分 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。