小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢最后加点生抽、下饭
材料：土豆500克 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干魔芋、上备受欢蒜片各适量 、下饭放入蒜片 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，魔芋、下饭培根炒香
5、锅土红尖椒一根
做法：
1 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜切丝待用
2 、洗净锅入油 ，蒜薹 、糖 ，沥干待用 ，魔芋切成细条 ，青蒜 、
3 、
胡萝卜、另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、胡萝卜 、青蒜切寸断，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。热锅油温5成左右(油可以多些 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根切小片 ，