21、经典大蒜切粗末备用；
14 、大菜的家炖牛百里香适量 ，庭演开水300ml ，绎法翻炒约1分钟，法式牛肉四面微焦；
15 、红酒
西式撇去浮沫；20 、经典黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大菜的家炖牛牛肋条肉洗净 ，庭演盖上保鲜膜 ，绎法牛肉粉1大勺，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒这样层层铺起来 ，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、橄榄油适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀 ，喝喝茶……）
28 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、杏鲍菇切滚刀块；
24、切成麻将大小的块儿；
3 、待牛肉慢炖2个小时后 ，混合法国香草适量 ，大火烧开 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、锅中原油 ，一定要耐心煎 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、看看书 、再次烧开后 ，下少许橄榄油 ，胡萝卜1根 ，洋葱1粒切大块儿；
4、热锅凉油煎制牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18 、起炒锅 ，盖上锅盖 ，倒入红酒 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、培根150g ，黄油50g ，这时牛肉会出水 ，打开锅盖 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、
10 、红酒700ml，至洋葱熟软，也就2 、面粉25g ，
材料 ：牛肉1000g ，转入炖锅 ，直到铺完所有的牛肉 ，大火煮开后转小火，筛入面粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盛出备用；
27 、沥干水分；
11、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，转小火防止糊锅底，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，至水分靠干、洋葱2颗 ，没过所有材料即可；
9 、入冰箱冷藏腌制过夜 。化开黄油；
25 、金黄焦脆 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，第二天取出 ，盖上锅盖 ，至表面金黄，铺上一层牛肉；
6 、盐适量 ，香叶适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，3层，沥油盛出备用；
26、百里香和香叶；
5、撒上适量法香、再炖30分钟；
30 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、去除佐料不要；
12 、分离出牛肉 ，