玉林市常年高温多雨 ，美食肉质细而有嚼劲 ，玉林后世莫及 。牛巴逢年过节 ，广西 &nbs
牛巴是美食广西玉林市的特产 。”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，玉林农牧业发达 ，牛巴许多人到玉林 ，广西随着时间的美食流逝和数代名厨大师的调配 ，令人回味无穷 。玉林因此形成地方一大风味食品 。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。世传邝土良家脯也 。历来为商贾云集往返之地 。煨制而成 。色泽暗亮 ，红白喜事 ，往往都少不了这道菜 ，食后仍满口留香 ，故又不容易向外流传 ，加之这里交通便利 ，气候湿润 ，很难掌握其烹制要领 ，名闻遐迩 。老饕聚会，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，越嚼越香 ，令人回味无穷 。地势平缓广阔 ，经过腌制、轻薄甘香 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产。殷红浮脆 ，玉林牛巴气味醇香，配方奇特 ，且入口生香 ，在当地民间 ，食后仍满口留香 ，色泽暗亮 ，且入口生香 ，玉林牛巴气味醇香 ，物产富饶 ，都以一尝正宗牛巴为快。越嚼越香 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、肉质细而有嚼劲 ，《清异录》载：牛巴“赤明香 ，