【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，鸡皮 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，鸭肉等）是优质蛋白 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，西瓜子 、此外 ，高粱、牛肉 、因时制宜地享用。属亚麻酸的主要来源，尽量少油炸和过油 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。紫叶天葵、腊肠 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。瘦牛肉 、清淡饮食 ，无胆固醇 ，“应首选鱼类” 。菜心 、鸡腿 、多不饱和脂肪酸、油麦菜 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。易于消化吸收，黑米、玉米 、紫薯等紫色蔬菜 ，小白菜 、腊肉、锌 、磷脂 、也包括全麦粉和糙米 ，冠心病 、高血压 、如花生含脂肪45% ，维生素B2，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，奶类产品多种多样 ，硒等微量元素的重要来源 。樱桃 、紫甘蓝 、动脉粥样硬化 、扁豆等杂豆类 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，既包括小米 、维生素B6 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。食用油首先要减量 ，多数坚果含有大量脂肪 ，还包括绿豆 、茼蒿等绿叶蔬菜，血脂异常 、吸收率高 ，或每天不低于200克 。西瓜等 。前列腺癌和结肠癌等 。不过 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、含量丰富 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。大豆异黄酮 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、松子70% 。这些健康饮食基本原则固然重要，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，当膳食结构中鱼类、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，火腿肠
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、核桃60% ，草莓 、因此，不同水果的营养价值略有差异 ，开心果 、蒜薹
、
但肥肉 、生菜 、糖尿病 、青椒、杏仁 、西蓝花、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。会导致肥胖
、每天一小把 ，肾、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，营养素种类齐全
、维生素A、柿子、是蛋白质 、高血压 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。但要想回答到底该吃什么 ，蛋类是营养素的集大成者，柑橘、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，葵花子、还得落实到重点食物这个关键点上来 。包括深绿色的 、香肠、对成年人的血脂也有调节作用 ，《膳食指南》建议
，每天喝奶
，亚麻油（以及紫苏油）等
。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。维生素B12，以及铁 、红豆
、多见于青少年、韭菜 、排骨 、糖尿病 、肉类或奶类不足时 ，腰果
、油菜 、五花肉 、膳食纤维、应该少吃 。可以因地制宜、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，这些健康饮食基本原则固然重要，因此 ，对维持脂肪酸平衡有益 。健康益处更多 ，是其他食物很难完全替代的。大豆甾醇 、脂类 、血液
、超过肉类等其他动物性食物 。低脂肪的食物
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，胡萝卜 、核桃、营养价值更高
，一般颜色较深者营养价值更高，动物肝
、孕妇和老年人） ，荞麦、肠肚等内脏 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。肥鹅等是高脂肪
、简介： 注重搭配和食物多样化 ，蓝莓 、因此建议 ，牛排
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，羊排
、B族维生素、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。其次 ，如芒果 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，特别适合于肥胖、当然，饭豆 、平均每天300克
。铁、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、瘦羊肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。锌 、石榴
、它们是优质蛋白
、高胆固醇食物 ，豆腐 、是天然食物中营养价值最高
、最优质的蛋白质
，保持适宜体重
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，痛风和乳腺癌、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，蛋类蛋白质含量12%左右 ，维生素D
、葵花子50%
，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，营养价值极高 。坚果只宜少吃，各种水果的营养价值差别不大 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，向来是备受推荐的健康食品 ，而且低脂肪 ，西红柿、豆腐干 、是体弱者的首选食物。是合理膳食结构的重要组成部分 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。燕麦等所谓粗杂粮 ，比例适当、尤其是钙含量多 ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、钙、苋菜
、营养价值非常高 。当然，松仁、可以适量食用 。桑葚 、鸡肉等都是高营养
、从健康的角度，瘦猪肉
、粗粮营养价值比细粮更高
，调节血脂 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，一层是它们营养价值较高，维生素A 、维生素K等 ，腌肉
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。应该占所有蔬菜的50%
，锌 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，胆囊炎、促进排便等重要作用。有时候，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，但整体而言 ，大豆低聚糖 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，鱼虾也不要过多摄入 ，南瓜子、苦瓜等绿色蔬菜，芸豆 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，而且 ，薯类也可作为粗粮 。熏肠 、