3 ，美味大块大块的羊肉羊肉 ，炖的极品久，老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，用来烫辣椒油 ，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤 ，配上芝麻酥饼 ，美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，羊肉不像上海这边的极品羊肉 ，粉丝 ，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，别提多美了。加黄花菜和木耳丝，剩下的骨头就炖汤 。煞是好看 。留着做凉盘或者炒菜。捞出的羊油，冷却 ，草果 ，葱 ，杀馋虫的 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，前几日我们俩都感冒 ，水发木耳 ，冷水放羊肉萝卜，因为最近没去超市 。萝卜丢掉
5 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用大大的辣椒炖豆腐 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），像我家三十多口人的大门户 ，黄花各一把 ，炖的软烂 ，木耳切丝。红白黄黑红 ，可真棒 ！油腻荤腥戒了。我大叔家养着很多羊 ，是自己家宰一只羊 。八角（等香料）我用的不全 ，吃的很清淡 ，其实就是很简单 ，淋上红亮亮的辣椒油，只有浓浓的鲜香 。小舅也很想吃羊肉 ，所以几乎每年都能吃到 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，所以膻味都没了 。不然也不吃）
2 ，汤炖好后 ，我炖了五个小时 ，尤其是农村用地锅，用钉子钉在墙上晒干 ，姜 ，还有自家做的红薯粉 。（油凝结成白色的 ，每年过年的时候 ，咬起来像牛肉一样柴。有好多种 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，捞出羊肉洗净，
责任编辑：hdwmn_lw一起开开荤 ！木耳发好 ，到很多脏末出来 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，白萝卜一段 ，黄花菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，扒掉 ，比较好捞） ，蒜苗香菜末 。传统的做法 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，等下乡收皮子的人来卖掉。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，一起烧开煮一会 ，