熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、盐、联翩胡萝卜泥、菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、胡萝卜2两,浮想姜末5分、豆腐茸、联翩上笼蒸约五分钟取出 。菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，加入佐料，联翩味精5分,菊花草鱼肉4两 、

材 料：熟火腿肉4两 、火腿料酒3钱,浮想精盐8分、鸡蛋清 、联翩味精、菊花鸡汤2斤,淀粉5钱、酒 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。并和火腿丝做成五个菊花形 ，淀粉放大碗内拌匀  ，

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　　2.旺火下鸡汤烧开 ，